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Horarios (Todos los días)
10am - 11pm
Dónde Encontrarnos
Centro Comercial Boulevard lLocal 5, San Rafael de Escazú, CR.
Llámanos
40825408 - 63572667
Est. 2013
Calidad y
Autenticidad
Casi toda nuestra carta o menú está elaborada con productos y materia prima traída de España , para que su experiencia sea auténtica y de calidad, es decir, sea la versión original, simplemente.
Fernando Serrano
¡Somos otro nivel, otra cosa, somos España!
TAPAS
Jamón de bellota
₡22,500
100gr cortados a cuchillo.
Surtido Ibérico
₡13,500
Tabla con lomo, salchichón y chorizo de bellota.
Tabla de quesos
₡11,000
Nuestra selección de quesos manchegos.
Chorizo
₡7,990
Artesano con la receta de la abuela.
Chistorra artesana
₡8,100
Elaboración propia.
Morcilla
₡8,500
De las mejores de Burgos.
Tortilla
₡7,900
Patata, huevo y cebolla. Elija el termino
Tortilla de la casa
₡10,900
Con chorizo, chistorra, trufa, manitas, etc.
Huevos rotos tradicionales
₡8,900
Con chistorra y morcilla.
Huevos rotos V.O
₡10,900
Con jamón, con gambas, con chipirones etc.
Huevos rotos con bogavante
₡14,900
Patatas, huevos, bogavante troceado frito.
Callos
₡7,900
Madrileños como el dueño.
Rabo de toro
₡9,900
En salsa de vino tinto.
Pimientos
₡5,900
Fritos, dulces, los del patrón.
Hongos trufados
₡8,900
Hongo portobello a la plancha con trufa.
Espárragos verdes
₡9,000
Parrilla, aceite de oliva y sal gruesa.
Espárragos blancos
₡S/M
Cojonudos de navarra.
Alcachofas
₡8,990
Corazones de alcachofas a la plancha con jamón bellota.
Parrillada de verduras
₡7,990
tomate, cebolla, berenjena, calabacín, esparrago, hongos.
Ensaladilla
₡8,500
receta de mi madre.
Ensaladas
₡6,990
mediterránea, de la casa, o como desee.
Ensalada de Ventresca
₡9,990
tomate, aceitunas extremeñas gordales y ventresca de atún
Croquetas de la abuela
₡8,900
de jamón, de chipirón, de carabinero, de bacalao.
Gazpacho
₡5,990
andaluz, igualito al de allí.
Salmorejo
₡6,990
cordobés, con huevo cocido y jamón de bellota.
Salteado tío pepe
₡8,990
gambas, hongos y jamón de bellota.
Salmón de la casa
₡8,990
marinado a nuestro estilo.
Almejas
₡8,890
ajillo y vino blanco, o marinera.
Mejillones
₡8,650
ajillo y vino blanco, o marinera.
Cocochas
₡8,990
confitadas en aceite de oliva.
Gulas
₡8,250
aceite oliva, ajo y guindilla.
Huevos fritos con gulas.
₡8,990
Boquerones en vinagre
₡8,500
filete de boquerón, elaborado por nosotros.
Anchoas
₡9,750
oro del Cantábrico con rodajas de tomate.
Gambas al ajillo
₡8,500
aceite de oliva, ajo, guindilla, brandy, pimentón y perejil.
Chanquetes
₡8,450
pez platino rebozado servido con huevo frito.
Calamares
₡8,490
aros de calamar rebozado, suaves, se deshacen.
Chopitos
₡8,920
chipirón mini enharinado y frito, También llamados puntillitas.
Chipirón
₡8,450
a la plancha, pequeño o grande, usted elige.
Sepia
₡8,990
marisco a la plancha con la picaeta o aceite de ñora.
Pulpo a la gallega
₡9,250
pulpo, patata cocida, aceite y pimentón.
Pulpo casa
₡9,995
pulpo parrilla, patata majada, y alioli gratinado al horno.
Ostras Salomón (unidad)
₡3,000
las de Pablo y Salomón (vodka)
Gambas gabardina
₡9,450
gambas rebozadas con nuestro rebozado.
Langostino tigre
₡13,990
a la plancha en cama de sal.
Carabinero
₡16,990
la mejor de las gambas, otro nivel.
Navajas
₡8,500
a la plancha, también con jamón de bellota.
Salmonete
₡8,950
pescadito del mediterráneo, un manjar.
Crudo de la casa
₡6,995
mero, versión española del tiradito.
Torreznos
₡7,500
tocino frito, Madrid en estado puro.
Boquerones fritos
₡7,995
del mediterráneo, enharinados y fritos.
Albóndigas
₡7,000
carne o mariscos, receta de la abuela.
Burrata
₡9,995
elaborada con trufa
Burrata de la casa
₡10,990
nuestra burata con jamón o anchoas.
Fabada
₡8,900
guiso asturiano con nuestro toque.
Revueltos
₡8,800
huevo y morcilla. Gambas y esparrago. Hongos y gambas.
Salpicón
₡7,995
pulpo, gamba, mejillón, cebolla, pimiento, y vinagreta de la casa
salpicón de bogavante
₡10,990
con vinagreta de la casa, cebolla, pimiento y aceitunas.
Chipirón andaluza
₡8,500
chipirón grande rebozado.
Habitas
₡9,990
salteadas con jamón o chorizo.
Arañitas
₡7,900
fritura de patitas de chipirón.
Cigalas
₡11,990
a la plancha o cocidas.
Gambitas de Huelva
₡10,500
fritas, aceite de oliva y sal.
Tosta de solomillo
₡8,995
medallón de solomillo y nuestro pan.
Pimientos del piquillo
₡7,900
confitados con ajo, terminados en parrilla.
Bocaditos de bacalao
₡8,900
trocitos de bacalao rebozados.
Terrina de cochinillo
₡8,700
al horno, terminada con vino pedro Ximénez.
Oreja
₡7,900
plancha como la de Madrid.
** No incluyen impuestos
Como en todo hay réplicas, adaptaciones, copias, pero lo mejor , siempre es , ¡LA VERSION ORIGINAL!
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